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Café Tostado - Chiapas Finca Nuevo Mexico

Café Tostado - Chiapas Finca Nuevo Mexico

$ 250.00 MXN
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Rosado – Bourbon & Caturra

Café tostado mexicano de especialidad.

  • Variedad: Bourbon y Caturra
  • Proceso: Lavado
  • Altura: 1300 msnm
  • Humedad: 11%
  • Cosecha: 2024–2025
  • Perfil de taza: Fragancia intensa y aroma a chocolate. En boca se siente la ralladura de naranja con un postgusto prolongado de caramelo. Acidez brillante y cítrica, cuerpo redondo y cremoso.
  • Fermentación: Reposo de 20 horas antes del despulpado y posterior lavado.
  • Preparación: Europea, 80–90 % de granos arriba de la zaranda 17 con hasta 12 defectos.
  • Origen: México
  • Finca: Nuevo México

Recomendamos utilizarlo dentro de los 21 días posteriores al tueste para disfrutar al máximo su sabor.

Se empaca en bolsas laminadas con válvula desgasificadora, zipper resellable, etiqueta y recomendaciones de uso.

Ver todos los detalles

Medidas Recomendadas

Para que tu café tenga el mejor sabor, te recomendamos las siguientes medidas de agua y café según el método de extracción que utilices.

Extracción por goteo

Extracción por goteo

Agua: 1000 gr

Café: 60 gr

Extracción por prensa

Extracción por prensa

Agua: 1000 gr

Café: 70 gr

100% Mexicano

100% Mexicano

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Tiempo de atención

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Envío Gratuito

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Si tu orden es de más de MXN$800, el envío nacional va sin costo